Mlin za meso sa predjelima

Vuk za meso, dakle, nije ni čudo poput stroja koji se koristi za mljevenje i mljevenje sirovog, kuhanog ili smrznutog mesa, koji se dobiva daljnjom obradom (proizvodnja kobasica. Budući da se uređaj koristi u hotelima, restoranima, supermarketima, ugostiteljskim objektima i ugostiteljskim objektima, gdje je količina prerađenog mesa jača nego u domaćinstvu, dimenzijama (grla s punjenjem puža i setima za rezanje - mreže, sjeckalica, noževi i parametrima (izvedba , promjer sita, brzina rotacije, otvaranje grla, snaga, opskrba vuka u tijelu mora zadovoljiti potrebe procesora.

Širok raspon vukova za prodaju omogućuje odabir pravog jela za potrebe ustanove, zahvaljujući nedavnom vremenu kako se jela skraćuju (drobljenje nekoliko kilograma na neko vrijeme i ne zahtijeva puno fizičkog napora. Vukovi imaju jednostavan oblik, elementi se mogu lako rastaviti, što uvelike olakšava uslugu, postupak čišćenja i održavanje čistoće, djeluje na poboljšanje higijenskih uvjeta. Uređaj izrađen od nehrđajućeg čelika ili aluminijskih legura, izvrsna izrada određuje veliku čvrstoću stroja. Kao i svi uređaji koji se koriste u prehrambenom sektoru, vukovi moraju biti u skladu sa CE zdravstvenim i sigurnosnim uvjetima. Djelovanje vuka - meso za mljevenje stavlja se u grlo, zatim se pritiskom, npr. Polipropilenskim klipom, pumpa u radni vijak, a odatle u jedinicu za rezanje. Jedinica za rezanje pritisne meso u mrežicu mrežice, a zatim se striže uz pomoć ugrađenih noževa. Meso nakon mljevenja dodaje se nadjevu, pakira u obloge ili vakuum pakiranje i dobiva za daljnju preradu, u odnosu na vrstu finalnog proizvoda - kobasice ili sirovo meso u vakuumu. Ovisno o mesnoj vrsti, daju se nove veličine mreža i noževi. Vukovi se mogu opskrbiti daljinskim priborom koji će osigurati, na primjer, punjenje kobasica, sjeckanje povrća i sira. Ovo je sjajan uređaj, koristan po svojim cijenama, davan u gastronomskim položajima, gdje proizvodnja kobasica ili mesnih jela nije na takvoj razini ako u stvarnim tvornicama jamči zdravije proizvode koji ne sadrže konzervanse niti druga pojačivača.