Konzumacija mesa i mesnih proizvoda

Sam naziv meso koristi se u smislu kulinarske i izgledne definicije tkivnog konglomerata, iz kojeg se ekstrahira mi¹iæno tkivo, dobiveno iz klanja ili divljaèi. Veæina stanovnika europskog kontinenta smatra da je tijelo jedan od glavnih èimbenika hrane koji obogaæuje dnevnu prehranu proteinima, dok trgovci na veliko mesom plaæaju za ¾ivotinjske proizvode potro¹aèima. Meso kao sastavni dio ljudske hrane prisutno je jo¹ od prapovijesti, kada bi konzumacija ¾ivotinjskih bjelanèevina pokazala uèinkovit naèin opskrbe tijela velikom kolièinom energije. Vjerojatno je ulazak u meso nastao tijekom glacijacije, kada je stjecanje hrane za povræe i jedenje mesa branilo se piæem od prvih elemenata opstanka.

Djelatnost trgovaca na veliko mesom ponekad se bojkotiraju drugim vegetarijanskim pokretima, èiji predstavnici jedu mesne proizvode za neetièki rad, kao posljedicu ubijanja ¾ivih organizama. Pojava vegetarijanstva uzrokovana je obraæanjem pozornosti na ispravne i zdravstvene dimenzije proizvodnje hrane na temelju klanja ¾ivotinja za klanje, a èesto i ¾ivotinja koje se dr¾e u industrijskim uvjetima uzgoja. Postojanje vegetarijanstva donekle ugro¾ava postojanje veletrgovaca mesom, buduæi da postoji problem koji promièe prehranu bez mesa. Pa, vegetarijanstvo predstavlja svjesno i svrsishodno iskljuèenje iz stalne prehrane od mesa, u posljednjoj ribi i plodovima mora.

Veganstvo ima najuèinkovitiju frakciju vegetarijanstva, koja se sastoji u izbjegavanju bilo kakvih proizvoda ¾ivotinjskog podrijetla, tj. Ne samo mesa, nego i jaja, mlijeka i mlijeènih proizvoda. Dakle, to je stil ¾ivota u kombinaciji s pravim religijskim osobinama, jer se vegetarijanstvo razvilo u drugom tisuæljeæu prije Krista. na indijskom potkontinentu, gdje je bio strogo religiozan. Europski vegetarijanci pojavili su se tek u ¹estom stoljeæu prije Krista, a Pitagorejci su ostali iza inicijatora prakticiranja bezmesne prehrane kao neetièki. Unatoè mnogim moralnim i prijateljskim razlozima vezanim uz vegetarijanstvo, skupina ljudi jo¹ uvijek jede meso iz istih razloga kao iu ledenoj fazi. Prije nego ¹to se za korisnike pripreme zadovoljavajuæi proizvodi ¾ivotinjskih bjelanèevina, potro¹nja mesa i dalje æe biti standard, a veletrgovci mesom dugo æe se baviti velikim brojem kupaca.